出来上がりまでの時間：20分
材料：2人前
- ご飯 200g
- 豚もも肉(薄切り) 100g
- 長ねぎ 10cm
- 桜エビ(乾燥) 5g
- 溶き卵(Mサイズ) 1個分
- ☆しょうがチューブ 小さじ1/2
- ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
- ★料理酒 小さじ１
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ★塩胡椒 小さじ1/2
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 長ねぎは粗みじん切りにし、豚もも肉は2cmほどに切る
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、☆を炒め、香りが出たら1.を加えて炒める
- 3 豚もも肉の色が変わったらご飯、溶き卵を加えて中火で炒め、ご飯がほぐれてきたら★を加える
- 4 中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛ればできあがり！
食べるラー油を添えてもピリ辛でおいしいよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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