2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「サクサクとろろの具だくさんそば」

長芋の高タンパク質とジオスゲニン、たっぷり根菜で育毛を!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (1477)

材料:2人前

  • 長芋 250g
  • そば 2玉
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • れんこん 3cm
  • にんじん 2cm
  • しいたけ 2枚
  • 麺つゆの素 表示に合わせる
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 白ねぎ 1/2本
  • 刻み海苔 2つかみ

作り方

  • 1 長芋は皮をむき、ビニール袋に入れ麺棒などで細かくたたきつぶす
  • 2 鶏もも肉、れんこん、にんじんは1cm角に切りそろえる
  • 3 しいたけは石づきを落としスライスしておく
  • 4 白ねぎは小口切りに切っておく
  • 5 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉・れんこん・にんじん・しいたけを中火で炒める
  • 6 鶏肉の色が変わったら☆を加え、水気がなくなるまで炒める
  • 7 そばを茹で、丼に麺つゆとそばを入れ5.を乗せて長芋、白ねぎ、刻み海苔を順番に乗せれば完成

 
わさびを入れたら本格的な長芋そばに!AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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