2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「サーモンのクリーム煮込み」

育毛サポートのサーモンと発毛指令のカルシウム。所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (305)

材料:2人前

  • サーモン2切れ
  • 小松菜1束
  • しめじお好みで
  • バター20g
  • 塩・胡椒一つまみ
  • ☆牛乳100cc
  • ☆コンソメ小さじ1
  • ☆小麦粉小さじ1

作り方

  • 1☆の牛乳・コンソメ・小麦粉を混ぜ合わせておく
  • 2沸騰したお湯で小松菜を30秒ほど湯がく
  • 3サーモンは水洗いし、水気を拭き取り塩・胡椒で下味をつける
  • 4熱したフライパンにバターをひき、皮目から焦げ目をつけるように焼く
  • 5表と裏に焼き目がついたら一旦取り出し、しめじを炒める
  • 6サーモン・しめじ・小松菜を入れたら1の調味料を入れる
  • 73分ほど煮詰めれば完成

※スープはさらさらより少し煮詰めた方が味もしっかり感じます。
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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