2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「鶏ささみのパクチー巻き」

ビタミン豊富なパクチーと良質なタンパク質の鶏ささみで育毛最強タッグ! 所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (1302)

材料:2人前

  • 鶏ささみ200g
  • パクチー1束
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • スイートチリソース大さじ1
  • パクチー(飾り用)1/2束

作り方

  • 1 パクチーを2〜3cmの長さに切る
  • 2 鶏ささみは筋を取り観音開きにし、ラップをかけてめん棒で叩いて薄くする。酒と塩をかける
  • 3 2.にパクチーを乗せてくるくると巻いていく
  • 4 3.の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、油をまわしかけて中火で焼く
  • 5 中にしっかり火が通り、外側にこんがり焼き色がついたら火を止める
  • 6 半分に切り器に盛り、飾り用のパクチーとスイートチリソースを添えてできあがり!

パクチー好きの方はパクチー多めでめしあがれ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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