2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「イカのピリ辛炒め」

タンパク質とタウリン豊富なイカとカプサイシンで発毛に期待! 所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (1277)

材料:2人前

  • イカ(ボイル)130g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにくチューブ3cm
  • しょうがチューブ3cm
  • ☆酒大さじ1
  • ☆豆板醤小さじ2
  • ☆甜麺醤小さじ2
  • ☆醤油小さじ2
  • ☆一味唐辛子小さじ1/2
  • ☆鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  • 1玉ねぎをくし切りにする
  • 2フライパンにごま油、にんにくチューブとしょうがチューブを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めたら1.を入れて透き通るまで炒める
  • 3☆を入れてさっと中火で炒めたらイカを入れて中火で一混ぜし3分ほど炒め、器に盛ればできあがり!

お好みで、最後に白ごまを振ってもおいしいよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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