2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「たっぷり梅のヘルシーハンバーグ」

梅干しでクエン酸・カリウム・リン・ビタミンを!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (1054)

材料:2人前

  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 梅干し4個
  • 1個
  • 大葉4枚
  • 大根おろし50g
  • サラダ油大さじ1
  • ポン酢大さじ2

作り方

  • 1玉ねぎをみじん切りに、大葉は千切りにする。梅干しは種を取っておく(2つはトッピング用)
  • 2ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、鶏ひき肉、梅干し2個、卵を入れてよく混ぜる
  • 32等分にし、丸く形を作る(真ん中を少しへこませておく)
  • 4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3.の両面を焼く
  • 5両面に焼き色がついたら蓋をして5分程蒸し焼きにする
  • 6完全に火が通ったらお皿に盛り、大葉・大根おろし・梅干しを乗せポン酢をかけて完成!

梅干しはチューブでも代用可能だよ!量はお好みで調整してね。
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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