2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「鱈のバター醤油ムニエル」

グルタミン酸が豊富な鱈をおいしく!所要時間10分。

出来上がりまでの時間:10分

 (508)

材料:1人前

  • 1切れ
  • 塩胡椒各一つまみ
  • 片栗粉小さじ1
  • バター10g
  • 醤油小さじ2

作り方

  • 1鱈に塩胡椒をふり片栗粉をつける
  • 2温めたフライパンにバターを入れ1を弱火で両面焼く
  • 3鱈に焼き目がついたら醤油を加えて完成

鱈は崩れないよう動かさずに弱火でじっくり焼いてください。お好みでレモンやすだちを絞って召し上がれ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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