2019年8月4日 更新

AGAに効果あるかも!?「玉ねぎのピリ辛肉巻き」

強い抗酸化作用の玉ねぎで育毛期待!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (2297)

材料:1人前

  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚バラ肉(薄切り) 8枚
  • 塩胡椒 各一つまみ
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ☆焼肉のタレ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1

作り方

  • 1 豚バラ肉に塩胡椒を振る
  • 2 新玉ねぎを8等分のくし切りにする
  • 3 豚バラ肉を新玉ねぎに巻きつけてぎゅっと握り片栗粉をふる
  • 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し2.を並べ入れる
  • 5 全面に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、酒を加えて蓋をして3分蒸し焼きにする
  • 6 蓋を開けて☆の調味料を加えて煮詰めたら器に盛り、白ごまをトッピングすればできあがり!

新玉ねぎを使えば甘みも増して美味しいよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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