出来上がりまでの時間：5分
材料：2人前
- 鯖缶（醤油、味噌どちらでもOK）1缶
- 豆腐１丁
- キムチ適量
- ネギ適量
作り方
- 1フライパンに鯖缶を汁ごと入れ、軽くほぐす
- 2好みの大きさに切った豆腐、キムチを入れる
- 3ここで火をつけ、中火で2~3分蓋をする
- 4混ぜすぎないよう揺らす程度に
- 5火が通ったらお皿に盛り、ネギをお好みの量のせる
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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