出来上がりまでの時間：20分
材料：2人前
- ほうれん草2束
- ベーコン2枚
- ☆水小さじ１
- ☆鶏ガラスープの素小さじ１
- 牛乳200cc
- ★片栗粉大さじ1.5
- ★水大さじ１
- 塩胡椒一つまみずつ
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1ほうれん草は沸騰したお湯で軽く湯がき、水で晒して水気を切って5cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切っておく
- 2小鍋を中火にかけてサラダ油を敷き、ベーコンを炒める
- 3☆を加えて一煮立ちしたら牛乳を入れ、再び沸いたら弱火にして2分ほど煮る。ほうれん草も加えて一混ぜする。
- 4★を混ぜ合わせて作った水溶き片栗粉を3.に入れ、塩胡椒で味をととのえればできあがり！
お好みで粗びき黒こしょうを最後にふるとアクセントが効いておいしいよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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