出来上がりまでの時間：20分
材料：1人前
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1かけ
- 唐辛子（輪切り）1本分
- トマト1/2個
- しらす40g
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- パスタ100g
作り方
- 1パスタを指定時間より短めに茹で始める
- 2オリーブオイルをフライパンに入れ、スライスしたにんにく・唐辛子を弱火で炒める
- 3香りが出たらしらすと1cm角に切ったトマトを加える
- 4アルデンテになったパスタをフライパンに入れ軽く炒める
- 5お皿に盛り付けブロッコリースプラウトをたっぷり乗せれば完成
最後に上からオリーブオイルをかければよりおいしい！
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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