2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「サーモンとキャベツでマッシュポテトロール」

サーモンのアスタキサンチンとじゃがいものケイ素で抜け毛予防!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (490)

材料:1人前

  • キャベツ(大きめ)2枚
  • じゃがいも2個
  • スモークサーモン70g
  • パプリカ(好きな色)30g
  • ☆牛乳大さじ2
  • ☆マスタード(粒)小さじ1
  • ☆レモン汁小さじ1
  • ☆塩小さじ1/4
  • ☆黒胡椒一つまみ

作り方

  • 1じゃがいもは皮をむき芽をとって1口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する
  • 2パプリカは5mm幅に切り揃える
  • 3キャベツは芯の固いところを削ぎ切りし耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する
  • 41.のじゃがいもは熱いうちになめらかになるまでマッシャーでつぶし☆を入れ混ぜ合わせる
  • 5キャベツを広げ横幅15cm位になるようにスモークサーモンを置く。その上に4を乗せパプリカを置き手前からきつく巻く
  • 6一口サイズに切ってお皿に盛れば完成

トッピングにピンクペッパーやイタリアンパセリなどを乗せるとGood!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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