出来上がりまでの時間：15分
材料：2人前
- 牛肉薄切り( ロース・バラでも)300g
- サラダ油小さじ１
- 塩胡椒各一つまみ
- にんにくチューブ1cm
- 醤油大さじ2
- 大葉8枚
- ポン酢大さじ2
作り方
- 1牛肉を縦に2枚重ねて均等に延ばし、塩胡椒を軽くふる
- 2醤油にチューブにんにくを溶き、延ばした牛肉に薄く塗る
- 3牛肉に大葉を縦に2枚のせて下から巻き上げる
- 4筒状に巻いたらラップで包み形を整える
- 53～4等分にカット
- 6サラダ油を熱したフライパンで蓋をして弱火で両面蒸し焼きする（油が多く出たらキッチンペーパーで拭き取る）
お好みで、巻き込む材料をかえたり、大根おろしとポン酢をかけてもおいしいよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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