2019年3月25日 更新

AGAに効果あるかも!?「アボカドとサーモンのミルフィーユ仕立て」

栄養豊富なアボカドとアスタキサンチンを含むサーモンで育毛期待!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (1948)

材料:2人前

  • サーモン(柵) 100g
  • アボカド 1個
  • イタリアンパセリ 10g
  • トマト 1/8個
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1/2
  • ☆塩胡椒 各二つまみ

作り方

  • 1 アボカドは皮をむいてタネを取り、ボウルに入れてフォークでペースト状になるまで潰す
  • 2 イタリアンパセリの葉の部分を1枚残してみじん切りにする
  • 3 サーモンとトマトは薄切りにする
  • 4 1.に2.と☆を入れてよく混ぜ合わせる
  • 5 お皿にサーモン・トマト・4.を順番に円形になるように重ね、層状に盛り付ける。最後にイタリアンパセリの葉を乗せればできあがり!

レモン汁と塩胡椒の量はお好みで調節OKだよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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