出来上がりまでの時間：15分
材料：2人前
- 鶏もも肉 1枚
- れんこん 100g
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ１/2
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酢 小さじ１
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。れんこんは皮をむき1cm幅に切り、酢水(分量外)に晒しておく
- 2 フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、中火でこんがり焼き色をつける
- 3 水気を切ったれんこんを入れ、簡単に炒める
- 4 ☆を全て入れ、弱火で蓋をして加熱する。時々大きく混ぜる
- 5 汁気がなくなったら器に盛ってできあがり！
お好みで小口切りねぎや、白ごまを振っても美味しいよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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