2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「たっぷり卵の簡単本格天津飯」

卵の栄養素と椎茸の抗酸化作用で育毛促進!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (1045)

材料:1人前

  • ご飯1膳
  • 3個
  • 牛乳大さじ1.5
  • カニカマ3本
  • ごま油大さじ2
  • ☆水200cc
  • ☆オイスターソース小さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素小さじ1
  • ☆醤油小さじ1
  • ☆椎茸2個
  • ☆水溶き片栗粉大さじ1
  • 青ねぎ一つまみ

作り方

  • 1椎茸は細切りに、カニカマはほぐしておく
  • 2鍋に水を入れ、オイスターソース・醤油・鶏ガラスープの素・椎茸を入れて沸騰させる
  • 32.に水溶き片栗粉を入れたらとろみをつけてあんを作る
  • 4ボウルに卵・牛乳・カニカマを入れて混ぜ、ごま油を入れたフライパンでかき混ぜながら中火で焼く
  • 5ご飯を盛ったお皿に、4.を乗せ3.のあんをかけ、ねぎを散らせば完成!

卵はトロトロぐらいの方が美味しいよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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