出来上がりまでの時間：15分
材料：1人前
- 中華麺 1玉
- お湯 1000cc
- 豚ひき肉 50g
- ごま油 大さじ１
- ☆しょうがチューブ 小さじ1/2
- ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
- ☆豆板醤 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ１
- ★白すりごま 大さじ１
- ★酒 大さじ1/2
- ★砂糖 小さじ１
- ★鶏ガラスープの素 小さじ１
- ★練りごま 小さじ１
- 無調整豆乳 200cc
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、麺を入れて表示時間通り茹でて水気を切っておく
- 2 フライパンにごま油と☆を入れたら弱火にかけ、香りが立つまで炒めたら豚ひき肉を入れて中火にし、火が通るまで炒める
- 3 2.に中火のまま★を入れて軽く炒めたら、無調整豆乳を入れ一煮立ちさせる
- 4 1.をお皿に盛り、3.も別の器に盛ればできあがり！
お好みでラー油や小口切りねぎをかけても美味しいよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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