2019年8月24日 更新

AGAに効果あるかも!?「簡単!チキンのトマト煮込み」

良質なタンパク質の鶏もも肉とリコピン豊富なトマトをたっぷり!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (2341)

材料:2人前

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • ホールトマト缶 1缶
  • バター 10g
  • 大さじ2
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆胡椒 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ☆ピザ用チーズ 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • パセリ 一つまみ

作り方

  • 1 しめじは石づきを取り手でほぐしておく
  • 2 玉ねぎをくし切りにし、鶏もも肉を食べやすい大きさに切っておく
  • 3 フライパンにバターを入れて中火で溶かし、鶏もも肉を入れて炒める
  • 4 鶏もも肉の色が変わってきたら玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める
  • 5 4.にホールトマト缶、酒を入れて中火で5分煮る
  • 6 さらに☆を入れて煮込み、全体の水分が少し減ったら火を止め、仕上げに醤油を入れて火から下ろす
  • 7 器に盛りつけ、パセリを散らせばできあがり!

他の夏野菜やキノコを入れてもGoodだよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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