2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「牛肉のステーキおろし丼」

メチオニン・亜鉛たっぷりの牛肉を、ビタミンCたっぷりの大根おろしでさっぱりと!所要時間10分。

出来上がりまでの時間:10分

 (517)

材料:1人前

  • 牛肉(ステーキ用)100g
  • サラダ油小さじ1
  • 塩胡椒各一つまみ
  • 醤油大さじ1
  • 大根5cm
  • 大葉2枚
  • ポン酢大さじ1
  • ご飯どんぶり1杯

作り方

  • 1大根はおろしてザルにあげて軽く水気を切る。大葉は千切りにしておく
  • 2牛肉は筋を切り食べやすい大きさに切って塩胡椒を軽く振る
  • 3フライパンにサラダ油を入れ熱く熱し、牛肉の表面をさっと焼く
  • 4鍋肌から醤油を回しかけて香ばしく焼く
  • 5ご飯をどんぶりに盛り、大葉を散らし4を盛り付ける
  • 6大根おろしを盛り付けポン酢をかけてできあがり

お好みで、最後に小口切りねぎをかけてもおいしいよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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