2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「簡単エビアボカド生春巻き」

エビにはビタミンB1・カルシウム・DHA・EPA・タウリン・アスタキサンチンetcたっぷり!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (463)

材料:1人前

  • エビ4尾
  • きゅうり1/2本
  • にんじん1/2本
  • アボカド1/2個
  • レタス3枚
  • ライスペーパー2枚
  • チリソース適量

作り方

  • 1エビはゆでエビを縦半分にスライスする。きゅうり・にんじんは千切りにしアボカドは1口サイズにスライスする
  • 2ライスペーパーを水で濡らし、まな板の上に敷いて手前から具材を横長に並べる
  • 3レタスを蓋のようにかぶせて一周くるんと巻く
  • 4エビとアボカドを並べる。エビは色が綺麗な方をペーパーに接するようにする
  • 5切った時にポロポロ落ちないようにきつめに最後まで巻く
  • 6カットして器に盛ればできあがり

具材はカイワレや大葉など、お好みで!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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