2019年4月26日 更新

AGAに効果あるかも!?「とろける豚肉巻きアボカドリング」

血行促進が期待できるアボカドパワーで頭皮を健康に!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (2062)

材料:2人前

  • アボカド 1個
  • 豚バラ肉(スライス) 130g
  • 塩胡椒 各一つまみ
  • 片栗粉 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1/2
  • ☆ニンニクチューブ 1cm
  • ☆レモン汁 小さじ1/2

作り方

  • 1 ☆の調味料を混ぜ合わせてソースを作っておく
  • 2 アボカドは横半分に切り、タネを取る。皮をむいて1cm幅の輪切りにする
  • 3 2.に豚バラ肉を巻いて塩胡椒を振って下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす
  • 4 フライパンにオリーブオイルをひいて3.を焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。器に持ったら1.のソースをつけてめしあがれ!

アボカドは固めのものを選ぶと調理しやすく、焼けば柔らかくなるからオススメだよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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