2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「鶏もも肉の黒酢照り焼き」

アデノシンを作り出すお酢と鶏のタンパク質で育毛効果!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (1478)

材料:2人前

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩胡椒 各一つまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆黒酢 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2

作り方

  • 1 鶏肉は皮目を下にして横長に置き両端に縦に浅く切り込みを入れ筋を切る
  • 2 1.に塩胡椒をふり片栗粉をまぶす
  • 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し2.を皮目を下にして入れ中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をし鶏肉に火が通るまで7-8分焼く
  • 4 ☆を加えて絡めながら焼く
  • 5 食べやすい大きさに切り、器に盛ってフライパンに残ったタレをかければできあがり!

 
黒酢を使えば味に深みとコクが出るよ!AGAに効果あるかも!?

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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