出来上がりまでの時間：10分
材料：1人前
- うなぎ1パック
- ご飯好きなだけ
- 卵(Lサイズ)1個
- 刻み海苔2つまみ
- サラダ油適量
- 酒適量
- うなぎのタレ適量
- 山椒(お好みで)適量
作り方
- 1うなぎをアルミホイルに乗せて酒を振り、魚焼きグリルもしくはオーブントースターで3分くらい焼き、食べやすい大きさに切る
- 2フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、半熟目玉焼きを作る
- 3ご飯の上に刻み海苔を乗せ、うなぎのタレをかけ、お好みで山椒をふり、1をのせる
- 43に 2をのせ、うなぎのタレをかければ出来上がり
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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