出来上がりまでの時間：15分
材料：2人前
- ご飯 180g
- むきエビ 5匹
- アスパラガス 2本
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 水 80cc
- パルメザンチーズ 25g
- 塩胡椒 各一つまみ
- パルメザンチーズ(飾り用) 小さじ１
作り方
- 1 アスパラガスは2cmの長さに斜めに切る
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら中火でむきエビ、アスパラの順に炒める
- 3 2.に火が通ったらご飯と鶏ガラスープの素、水、パルメザンチーズを入れて中火で熱し、水分をさっと飛ばす
- 4 塩コショウで味を整えたら器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかければできあがり！
ご飯を雑穀ご飯にすれば頭皮の健康アップ！食べ応えもあってGoodだよ！
AGAに効果あるかも！？
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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