2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「かんたんキノコストロガノフ」

亜鉛・ビタミン豊富なきのこをたっぷり美味しく、育毛へ! 所要時間30分。

出来上がりまでの時間:30分

 (1371)

材料:2人前

  • ご飯 200g
  • 豚こま肉 200g
  • ホワイトマッシュルーム 100g
  • 舞茸 100g
  • しめじ 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにくチューブ 2cm
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 15g
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1.5
  • クリームチーズ 50g
  • 塩胡椒 ひとつまみずつ

作り方

  • 1 豚肉をボウルに入れ、塩胡椒で下味をつけて小麦粉を全体にまぶす
  • 2 フライパンにバターを入れて熱し、にんにくチューブを入れて香りが立つまで弱火で炒める
  • 3 1.を加え、ほぐしながら炒め、玉ねぎ・マッシュルーム・舞茸・しめじを加えて炒める
  • 4 玉ねぎとキノコがしんなりしてきたら、牛乳・コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを加えて中火で5分ほど煮詰める
  • 5 室温に戻したクリームチーズを加え、塩胡椒で味をととのえながら全体を素早く混ぜ合わせる
  • 6 ご飯を盛った器に5.を盛り付け、パセリを散らしてできあがり!

きのこたっぷりでおしゃれなストロガノフを!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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