2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「簡単!鶏肉と白菜のクリームシチュー」

カルシウムとビタミンをたっぷり摂れる!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (571)

材料:2人前

  • 白菜1/6玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • 牛乳500ml
  • 薄力粉大さじ2
  • コンソメ小さじ2
  • バター20g
  • とろけるチーズ30g
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩胡椒各1つまみ

作り方

  • 1白菜は4~5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにし鶏肉を一口大に切る
  • 2ボールに1を入れ酒・塩胡椒を入れラップして電子レンジ(600w)で7分加熱する
  • 3火をつけずにフライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを入れしっかり混ぜ合わせる
  • 4薄力粉が完全に溶けたら火をつけ中火でとろみがつくまで煮詰める
  • 5バターとチーズを加えればホワイトソースが完成
  • 6電子レンジで加熱した具材を加えたらできあがり!

電子レンジで加熱した野菜の水分も一緒に加えると旨味アップ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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