出来上がりまでの時間：15分
材料：2人前
- 牛こま切れ肉200g
- にんにくの芽100g
- ゴマ油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- ☆オイスターソース大さじ2
- ☆塩・胡椒各一つまみ
- ☆みりん大さじ1
- ☆マヨネーズ大さじ2
作り方
- 1牛肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶす
- 2にんにくの芽は4cmほどの長さに切る
- 3フライパンを熱し、ゴマ油を入れ肉を炒める
- 4色が変わったらにんにくの芽も一緒に炒める
- 5☆を入れて軽く炒めれば完成
片栗粉を多めにつけてふわっとカリッとさせてもおいしいよ！
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監修者プロフィール
朝岡秀和（あさおか ひでかず）
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。
現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。
カメラマン：山田崇博
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