2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「簡単ビーフとビーンズのチリライス」

発毛の源タンパク質と、抗酸化リコピン+ビタミンEの最強タッグ!煮込むだけで簡単!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (74)

材料:2人前

  • 牛赤身挽肉150g
  • 牛赤身塊肉100g
  • お好みの豆類90g
  • トマト缶(ダイス)1缶
  • 玉ねぎ中サイズ1個
  • パプリカ(赤・黄)各半分
  • チリパウダー少々
  • ニンニク1カケ
  • コンソメキューブ1個
  • 塩胡椒適量
  • サラダ油適量

作り方

  • 1牛挽肉・豆腐・トマト缶・スパイス類以外は全て1cm角に切る
  • 2大きめの鍋にサラダ油を熱しみじん切りにしたニンニクを炒める
  • 3香りが立ってきたら 2に牛肉・野菜類を加え炒める。色が変わってきたらチリパウダーを入れ、香りが出るまで炒める
  • 43にトマト缶・コンソメ・豆類を加え、沸騰させる
  • 5火を弱め、材料が柔らかくなるまで煮込んだら、塩・胡椒で味を整えて出来上がり
  • 6皿の中央にご飯を丸く盛り付けて周りに 5を盛る

※ご飯にはお好みで、パセリのみじん切り等を混ぜれば彩りアップ!AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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