2019年4月5日 更新

AGAに効果あるかも!?「あさりとネギのにんにく蒸し」

あさりの亜鉛で薄毛・抜け毛予防へ!所要時間15分。

出来上がりまでの時間:15分

 (1974)

材料:2人前

  • あさり(砂を抜いたもの) 300g
  • ねぎ 1本
  • にんにく 一かけ
  • 一つまみ
  • 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • 1 ねぎは斜め薄切りにし、にんにくはみじん切りにする
  • 2 フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱する
  • 3 香りがたったらあさり、ねぎを加えて炒める
  • 4 酒を加えて蓋をして、あさりの口があくまで弱火で3分蒸す
  • 5 塩を入れて混ぜ合わせればできあがり!

あさりの砂抜きをする場合は、50℃のお湯に20分入れると時短になるよ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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