2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「ベビーホタテとクリームチーズのピリ辛和え」

豊富なタウリンとビタミンB6を含むホタテで育毛に効果的!所要時間10分。

出来上がりまでの時間:10分

 (616)

材料:2人前

  • ベビーホタテ(ボイル済み)8個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 茹で枝豆(さやから出したもの)20g
  • ☆クリームチーズ30g
  • ☆酢小さじ1
  • ☆砂糖小さじ1
  • 二つまみ
  • 胡椒一つまみ
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ラー油小さじ1

作り方

  • 1赤パプリカは種とワタをとって、1cm角に切る
  • 2クリームチーズを常温に戻しておく
  • 3ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる
  • 43.にホタテ・赤パプリカ・枝豆・塩胡椒の順に入れ、混ぜ合わせる
  • 5器に盛り、ラー油に豆板醤を混ぜたものをまわしかけてできあがり。

豆板醤・ラー油の量はお好みで調節してください。
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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