2019年2月22日 更新

AGAに効果あるかも!?「肉巻き半熟卵の生姜焼き」

豚肉と卵のWタンパク質で育毛を!所要時間20分。

出来上がりまでの時間:20分

 (607)

材料:2人前

  • 4個
  • 豚バラ肉(薄切り)8枚(200g)
  • ☆酒大さじ2
  • ☆みりん大さじ2
  • ☆醤油大さじ2
  • ☆生姜チューブ2cm
  • サラダ油大さじ2
  • 塩胡椒各二つまみ
  • 小麦粉大さじ2

作り方

  • 1鍋にお湯を沸かして卵をそっと入れ、時々転がしながら中火で4〜6分茹でる
  • 21の卵を冷水に入れ、殻をむいてキッチンペーパーで水気をふき取る
  • 3豚肉2枚を縦に少し重ねて並べ塩胡椒をふる
  • 4手前に卵を乗せて巻き上げる
  • 5両端を軽く押さえて形を整え、全体に小麦粉をまぶす
  • 6フライパンにサラダ油を敷いて4.の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら強火で焼く
  • 7全体に焼き色がついたら蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする
  • 8蓋を開け☆の調味料を加え照りが出るまでからめて完成!

焼肉のタレで味付けすると、時間短縮できてこちらもおすすめ!
AGAに効果あるかも!?

6 件

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監修者プロフィール

朝岡秀和(あさおか ひでかず)
S44生まれ
フランス料理・イタリア料理店で修行を積み、和食や中華も取り入れ独自の「多国籍料理」に没頭。 現在数店舗のレストランでメニュー開発・コンサルを行っている。

カメラマン:山田崇博

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