2019年6月8日 更新

スーパーフード「鯖缶」は薄毛に効果があるのか

メディアで連日取り上げられ、スーパーフードとして人気のサバ缶。はたして育毛・発毛に効果はあるのか?

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「鯖缶=青魚」に含まれるEPAがキモ

青魚には、不飽和脂肪酸の一種であるDHA(ドコサヘキサエン酸)や、EPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。 DHAは脳の働きを活性化させる効果、EPAは血液をサラサラにする効果があると言われています。
その効果が育毛・発毛にも貢献するのか?

答えは「Yes」ですね。
薄毛にやりやすい体質の方は、普段の食生活で油っぽいものを好む傾向があり、中性脂肪過多で体内の血液がドロドロになっているケースが多く見受けられます。
血液がドロドロになると血流が悪くなり、体に様々な悪い影響を与えます。
それは頭皮にも及ぶことで、血液がドロドロな状態だと頭皮に十分な栄養が届かず、健康的な髪を生成するための栄養が不足してしまいます。
青魚に多く含まれるEPAは、血液のドロドロ状態を緩和し、血流をスムーズにしてくれる効果があります。

これが青魚が育毛・発毛に貢献すると言われる所以です。

「鯖缶」人気の秘密は製造方法にあり

青魚を茹でてから調理すると水溶性の栄養分や、魚の油に多量に含まれるEPA、DHAが水に流れ出てしまいます。
鯖缶は、サバを茹でてから缶詰するのではなく、生のまま缶に詰めて大型圧力釜の熱処理するという製造方法。
缶にはまるごと栄養素がと閉じ込められている状態なので、余すことなく栄養を摂取出来る。そして安い!というわけで人気が高まりました!

「鯖缶」を使ったハゲごはんレシピ

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